餐厅消防安全是学院安全工作的重要组成部分，为落实学校消防安全工作要求，及时、有序、高效应对餐厅突发火灾事故，保证学院教育教学和餐厅工作的顺利进行。4月18日，综合保障部在翠华校区组织开展了一场餐厅消防专项逃生演练。学院教职工、校保卫处、校医院、宝石花物业、思圆物业相关工作人员参加演练活动。

为做好此次演练活动，综合保障部组织学院各部门相关人员成立应急救援指挥小组，包括：总指挥，疏散引导组、警戒组、灭火行动组、医疗组等。4月17日上午，各小组工作人员在培训公寓楼大会议室召开演练准备工作协调会，对演练活动责任分工和注意事项进行了详细安排部署。

在模拟演练现场，各小组工作人员各就各位，随着总指挥宣布演练活动开始，工作人员触发烟感警报，演练信号响起，全体人员迅速站起，捂住口鼻、低头、弯腰，疏散引导组依照预定方案组织员工按照指定路线有序撤离火灾现场，灭火行动组打开门窗通风、及时切断电源、传递灭火设备、第一时间控制火势蔓延；医疗救护组迅速有效救治伤员，待现场人员全部安全撤离到操场后，工作人员行了人数清点并报告总指挥。

党委副书记栾江对本次演练活动进行总结讲话。他指出，校园消防安全工作无小事，希望大家高度重视消防安全，时刻紧绷消防安全这根弦，加强消防安全培训和自我安全防护意识；通过此次消防专项逃生演练进一步增强教职工及餐厅员工在火灾等紧急情况下的自我保护和应对能力，熟悉掌握火灾等突发事件处理流程，确保校园食堂的安全与稳定；希望大家积极参加学院组织开展的消防演练系列活动，真正掌握正确的火灾逃生方法和技能，守护校园和自身安全。

综合保障部部长胡伟、校保卫处工作人员总结了本次演练过程中发现的问题和不足，并明确提出了改进措施，不断完善学院消防安全应急预案和应急管理机制。

随后保卫处老师为教职工和食堂员工示范了灭火器的操作步骤和方法，进行灭火器的正确使用方法培训，确保每位员工都能熟练掌握灭火器的使用方法，教职工和员工们依次进行了现场实操演练。

以“演”促防，防患于“未燃”。此次餐厅消防专项逃生演练不仅增强了学院教职工和后勤服务保障人员、餐厅员工的安全意识，也检验并提升了学院应对突发事件的能力。综合保障部将以此为契机，进一步组织相关安全教育培训，督促各部门落实安全责任，为学院各项业务高质量健康发展提供坚实的安全保障。